Festival Café & Cultura segue até sábado em Poços de Caldas

O Festival Café & Cultura segue até este sábado, 19 de dezembro, em 12 cafeterias e restaurantes da cidade. A segunda edição do evento acontece em torno dos cafés especiais produzidos por pequenos produtores locais e premiados pelo 13º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas.

 

Cada cafeteria participante criou um combo formado por café e acompanhamento, com valor máximo de R$ 16,90, sendo que a bebida é preparada de diferentes maneiras, utilizando métodos de extração como Prensa Francesa, Aeropress e Hario V60.

 

Já as criações dos restaurantes têm preço máximo de R$ 32,90 e revelam a versatilidade do grão, para muito além do tradicional coado ou espresso.

 

Entre as opções presentes no Festival Café & Cultura estão os combos formados por café coado na hora e bolo de laranja ou bolo de fubá com goiabada e o café vietnamita com leite condensado, bolo de milho e três minipães de queijo acompanhados de carne louca, além de um lombo de porco assado ao molho de café, acompanhado de batata sauté e couve ao alho.

 

O Festival Café & Cultura tem organização de Prisma Eventos e Juliano Silva Comunicação & Eventos. Mais informações estão disponíveis em www.cafeculturapc.com.br.

 

Confira todos os participantes:

 

Âncora Coffee House
Combo: 
Cold brew e wrap de pão folha, presunto defumado, cream cheese, frescor de hortelã, patê de gorgonzola, rúcula e salsa da casa
Valores: R$ 16,90 (combo) – R$ 7,00 (bebida)

 

Casa do Colono
Combo: Café vietnamita com leite condensado, bolo de milho e três minipães de queijo acompanhados de carne louca
Valores: R$ 16,90 (combo) – R$ 9,00 (bebida)

 

Café Beduíno
Combo: Bolo de café com ganache de capuccino, Odalisca (açaí batido com café e marshmallow) e café espresso
Valores: R$ 16,90 (combo) – R$ 3,80 (bebida)

 

Doce da Roça
Combo: Café coado na hora e bolo de laranja OU bolo de fubá com goiabada e manteiga caipira – eleita a segunda melhor do mundo
Valores: R$ 15,00 (combo) – R$ 7,00 (bebida)

 

Fazenda Irarema*
Combo: Café e torta de caramelo salgado com ganache de azeite de limão siciliano e praliné de noz pecan
Valores: R$ 15,00 (combo) – R$ 8,00 (bebida)
*Entrada R$ 10,00

 

Prosa & Café Gourmet
Combo: Café e pão de mel recheado de doce de leite e coberto com chocolate amargo
Valores: R$ 16,90 (combo) – R$ 10,00 (bebida)

 

Rotina Café Galeria
Combo: Café espresso, gelo de café, caramelo salgado, creme de leite, calda de laranja e licor, acompanhado de donuts recheado de creme belga com limão siciliano
Valores: R$ 16,90 (combo) – R$ 12,90 (bebida)

 

Sete Quedas
Combo: Café e mini strudel OU baguete com requeijão, queijo brie e mel
Valores: R$ 16,90 (combo) – R$ 7,00 (bebida)

 

Ollivia Gastronomia
Sobremesa: Tiramisù trufado com sorvete de café
Valor: R$ 32,90

 

Pizza na Roça
Prato: Lombo de porco assado ao molho de café, acompanhado de batata sauté e couve ao alho
Valor: R$ 32,90

 

Sá Rosa Café
Sobremesa: Gelato de café com brownie fudge e chantilly salpicado com café moído na hora
Valor: R$ 20,00

 

Touro Grill
Prato: Filé-mignon com risoto de damasco, molho de café com mostarda e tuile de café e sal de café
Valor: R$ 32,90

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